Açai

Açai

O açaí tem demonstrado que sua função mais trivial é forrar a barriga da gente. Entre seus feitos confirmados em laboratório estão a criação de barreiras protetoras para os neurônios, a derrubada dos níveis de colesterol e até mesmo a redução do risco de alguns tipos de câncer. Não é à toa, portanto, que a espécie típica dos ribeirinhos do Norte do país ganhe o mundo com status de superalimento - condição que faz com que nenhum estudioso se canse de vasculhar sua composição.

Companhias que engordam ( O açai e muito consumido com alguns dessas companias , Por isso achei bom , informa um pouco sobre elas  ) :

O açaí em si é calórico, mas os outros ingredientes da tigela é que costumam transformar a receita numa bomba. Quem precisa emagrecer deve ficar atento

Mel 92,2 kcal (3 colheres = 30 g) 

Granola 152 kcal (5 colheres = 50 g) 

Banana 92 kcal (100 g) 

Polpa de açaí 247 kcal (100 g) 

O açaí é considerado alimento de alto valor calórico, com elevado percentual de lipídeos, e nutricional, pois é rico em proteínas e minerais. Nas áreas de exploração extrativa, o açaí representa a principal base alimentar da população, notadamente dos ribeirinhos da região do estuário do Rio Amazonas.

Composição	Unidade	Quantidade na matéria seca
pH Matéria seca Proteínas Lipídios totais Açúcares totais Açúcares redutores Frutose Glicose Sacarose Fibras Brutas Energia Cinzas Sódio Potássio Cálcio Magnésio Ferro Cobre Zinco Fósforo Vitamina B1 α-Tocoferol (vitamina E)	- % g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) g/100 g(1) Kcal/100g g/100 g(1) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2) mg/100 g(2)	5,80 15,00 13,00 48,00 1,50 1,50 0,00 1,50 0,00 34,00 66,30 3,50 56,40 932,00 286,00 174,00 1,50 1,70 7,00 124,00 0,25 45,00

Curiosidades :

Açaí: Um verdadeiro anabolizante natural, esta fruta é popularmente conhecida como a “Fruta dos Atletas”, este apelido foi dado devido a seu consumo entre pessoas que praticam atividades físicas. O açaí é rico em gordura benéfica e livre de colesterol, ele repõe aos músculos as energias gastas nos treinos, o açaí também é importante na prevenção de doenças e na redução do envelhecimento, isso devido a suas propriedades que diminuem a ação dos radicas livres que são responsáveis por envelhecer as células.

By : Marcos (: